秋風拂沃野，火蒜種植忙！秋冬之際，正是金山火蒜播種的好季節(jié)。連日來，水口鎮(zhèn)金山村、向陽村等地的蒜農(nóng)們，搶抓金山火蒜種植的關(guān)鍵窗口期，有條不紊地開展“點蒜”作業(yè)。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技賦能和探索市場化品牌化經(jīng)營的雙輪驅(qū)動下，一瓣瓣經(jīng)過嚴格篩選、飽滿潔白的蒜粒帶著希望入土，為來年金山火蒜的豐收豐產(chǎn)筑牢基礎(chǔ)，也為打造鄉(xiāng)土特色農(nóng)業(yè)品牌與助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入新動能。
黨員帶頭“搭把手”，助農(nóng)點蒜“零距離”
走進金山村的火蒜種植田，一群身著醒目紅馬甲的黨員干部與志愿者們頂著和煦的秋陽，深入田間地頭與農(nóng)戶并肩勞作。大家熱情高漲，分工明確，默契協(xié)作，干勁十足，即使褲腳沾滿泥土，笑容仍掛在臉上。
“我們搶抓農(nóng)時、提前謀劃，趁著秋陽正好、降雨停歇、土壤肥沃的有利條件，組織駐村工作組和村‘兩委’干部全力協(xié)助蒜農(nóng)，保障金山火蒜選種、種植、管護各環(huán)節(jié)高質(zhì)高效。”金山村駐村組負責同志表示。
會議室里，黨員志愿者們耐心地剝掉蒜衣，精心分揀出頭大莖細、堅實有肉、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)蒜種；田壟間，黨員志愿者們按照“蒜尖向上、蒜蒂向下”的手法和固定株距，小心翼翼地把蒜種“正直”地插入土中。“黨員紅”穿梭于田野間，點綴著金黃色的鄉(xiāng)間大地，勾勒出一幅初心映農(nóng)的生動畫面。
為做好做活金山火蒜“土特產(chǎn)”文章，讓這個昔日大名鼎鼎的僑鄉(xiāng)特產(chǎn)重新煥發(fā)新生機，近年來，金山村立足資源稟賦，凝聚多方力量，從品種、品質(zhì)、品牌等方面入手，邀請本地金山火蒜種植經(jīng)驗豐富的農(nóng)戶作為“土專家”，重點講解蒜種篩選標準、種植技巧規(guī)范、澆水施肥時機等關(guān)鍵技術(shù)要點，同時邀請市農(nóng)科所專家現(xiàn)場培訓指導，致力推動金山火蒜向規(guī)模化、標準化、產(chǎn)業(yè)化方向邁進。
“現(xiàn)在種下去，明年驚蟄、春分前后就能收獲了！”蒜農(nóng)張文波笑呵呵地說道。作為十里八鄉(xiāng)最具經(jīng)驗的師傅，從小就跟著父親種植和熏烘金蒜火蒜的他，時不時俯身在田間，撥開土壤查看黨員志愿者“點蒜”情況，確保每一粒蒜籽都能以正確姿勢入土、茁壯健康成長。“這里的土壤透氣性、疏松性較好，光照、水源也充足，金山火蒜蒜味濃郁、膠質(zhì)豐富的優(yōu)良品質(zhì)，全靠這片好土地！”
擴種火蒜強產(chǎn)業(yè)，科技賦能提品質(zhì)
為擴大種植規(guī)模，助推金山火蒜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，水口鎮(zhèn)積極探索“政府+公司+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，鼓勵轄區(qū)有實力、有意向的農(nóng)業(yè)公司和合作社試種金山火蒜，為他們提供技術(shù)指導和政策、原材料、市場支持，既優(yōu)化了土地資源配置，為金山火蒜的規(guī)模化種植筑牢支撐，也帶動了農(nóng)民增收致富，更為鄉(xiāng)村振興鋪設(shè)了堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
在永暉農(nóng)機專業(yè)合作社聯(lián)合社的金山火蒜試種場地，一根根的灌溉用水管沿田埂蜿蜒伸展，仿佛給蒜田鋪設(shè)了“血管”，為金山火蒜種植提供了穩(wěn)定的水源保障。
“火蒜喜濕潤、怕干旱、怕漬水，點蒜蓋草后要立刻澆水。以前靠傳統(tǒng)人力拉運灌溉澆水，費時費力，蒜瓣還可能因暴曬脫水變得干癟失活。現(xiàn)在我們鋪設(shè)現(xiàn)代化灌溉管道，既能讓剛播種的火蒜種子第一時間‘喝上’新鮮的水，更能提高水資源利用率，助力實現(xiàn)節(jié)本節(jié)水增產(chǎn)。”永暉農(nóng)機負責人介紹道。
通過主動對接農(nóng)業(yè)企業(yè)， 除了種植環(huán)節(jié)的提質(zhì)增效，更能整合土地、技術(shù)、人力、市場等資源，推動金山火蒜從“零散種”向“規(guī)模種”、從“憑經(jīng)驗”向“靠科學”的轉(zhuǎn)變，有利于打造集“產(chǎn)學研發(fā)、良種繁育、智慧種植、精深加工、品牌驅(qū)動、市場銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈條，成為推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力村民增收致富的重要一環(huán)。
這個秋天，種下的不僅是金蒜火蒜，更是鄉(xiāng)村振興、文化傳承的新希望。下一步，水口鎮(zhèn)將切實做好金山火蒜種植、生長、加工、消費全環(huán)節(jié)，推動金山火蒜產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量、更高效益方向發(fā)展。
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