近日
中央廣播電視總臺
大型美食文旅節(jié)目
《三餐四季》走進江門
將鏡頭對準了這座“中國僑都”
拍攝期間，由總臺央視主持人撒貝寧和特邀嘉賓陳立、鐘麗緹組成的“尋味團”，以美食+美景+體驗的方式，深入挖掘我市獨特的美食文化與豐富的旅游資源，探尋城市最具人情味、最暖心的美食和故事，通過鏡頭向全國觀眾展現(xiàn)江門的獨特魅力。
拍攝花絮。
總臺《三餐四季》是中央廣播電視總臺和商務(wù)部聯(lián)合攝制的大型美食文旅節(jié)目。節(jié)目以中華美食為切口，共同探尋中國人藏在“三餐四季”的故土記憶、文化傳承和精神歸屬，分享美食背后中國式現(xiàn)代化的萬千氣象，開播以來產(chǎn)生了極佳的社會反響。據(jù)悉，《三餐四季》每期節(jié)目時長90分鐘，節(jié)目制作完成后，將在總臺央視綜合頻道周末黃金時段播出，總臺央視頻App同步直播。
為高質(zhì)量完成《三餐四季》拍攝工作，江門組織召開了拍攝工作協(xié)調(diào)會，協(xié)助導(dǎo)演組來江門實地考察。通過《三餐四季》的鏡頭，江門的城市形象將得到更為立體、多元的呈現(xiàn)，讓更多觀眾領(lǐng)略到僑鄉(xiāng)大地獨特的魅力與風情，也讓海內(nèi)外僑胞對家鄉(xiāng)有全新的認識、更深的熱愛與自豪。
拍攝花絮。
拍攝花絮。
該節(jié)目在
開平赤坎華僑古鎮(zhèn)取景拍攝
在節(jié)目鏡頭里
水口著名土特產(chǎn)——金山火蒜也入鏡了！
金山火蒜
在開平有種特產(chǎn)叫金山火蒜，蒜衣絳紅，肉質(zhì)瓷白，生吃辛辣，熟了甘甜，膠質(zhì)豐富。
金山火蒜栽培歷史悠久，是開平的冬種作物之一，也是著名的開平特產(chǎn)。在華僑闖金山下南洋時，更是他們行囊的常備物。
金山火蒜多在水口鎮(zhèn)金山、岡中、向陽、新屋一帶種植。因蒜頭晾干后用煙熏，致使蒜頭的表皮形成棕黑色，故稱“火蒜”，又因其產(chǎn)地在環(huán)梁金山一帶，早期又從金山碼頭大量出口，故稱“金山火蒜”。
金山火蒜制作過程必需經(jīng)炭火熏烤，才能成就其獨特的美味，該蒜以蒜衣絳紅，肉質(zhì)瓷白，生辛辣熟甘甜，膠質(zhì)豐潤的特有品質(zhì)而聞于海內(nèi)外。金山火蒜蒜味辛辣，帶強烈濃郁的特殊氣味，具有較強殺菌能力，多用作日常調(diào)味品，也可以用鹽腌作為食品，還可用作藥材。
赤坎華僑古鎮(zhèn)
赤坎·廣東華僑國際旅游度假區(qū)是全國首個沉浸式華僑文化旅游度假區(qū)。擁有全國規(guī)模最大、界面最連續(xù)、保存最完整的僑鄉(xiāng)古騎樓建筑群，被譽為“令人震撼的中西建筑藝術(shù)長廊”。景區(qū)以歷史場景為脈絡(luò)，以碉樓騎樓為依托，結(jié)合沉浸式的創(chuàng)作手法及多元豐富的夜游產(chǎn)品，將華僑文化融入演藝、場館、餐飲、住宿、購物五大業(yè)態(tài)，成為廣東乃至全國具有重大影響力的華僑文化體驗地、文旅行業(yè)新標桿，2024年被評為省級旅游度假區(qū)。
赤坎華僑古鎮(zhèn)的僑鄉(xiāng)古騎樓建筑群非常值得打卡，在這里，你可以乘坐游船感受人在畫中游的意境，乘坐一趟“穿越”古鎮(zhèn)時光的鐺鐺車，觀看沿途的亭臺樓閣，湖水環(huán)繞。晚上在古鎮(zhèn)內(nèi)沉浸體驗各式非遺表演的魅力，漫步古鎮(zhèn)，放松身心。
赤坎華僑古鎮(zhèn) 供圖
除了赤坎華僑古鎮(zhèn)、金山火蒜
還有哪些開平元素入鏡《三餐四季》
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