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為切實加強春節期間食品安全監管工作，讓人民群眾過上一個歡樂、祥和的節日，開平市市場監管局堅持責任落實主線、守護民生服務底線、堅守應急防范防線，織密食品安全防護網，全力保障市民群眾春節期間食品安全，確保我市歲末年初市場監管領域安全形勢穩定。
一、強化食品安全監管，堅持責任落實主線。一是開展節前檢查和包保督導工作。春節前夕，市委主要領導、市政府主要領導和分管領導等市領導分別帶隊開展春節節前檢查暨食品安全“兩個責任”包保督導，深入檢查食品生產企業、食品餐飲企業、商超等，確保“兩個責任”落地落實。同時，全市各級包保干部對生產應節食品的食品加工企業、小作坊，高速公路服務區、車站周邊、旅游景區等人流密集的食品銷售、餐飲單位，大型商超、承接年夜飯或集體聚餐的大中型餐飲單位，城鄉接合部、農村地區消費量大的農貿市場、食品經營店等主體開展包保督導，進一步壓實屬地管理責任和企業主體責任。二是開展隱患排查。加強對各農貿市場、超市、生產企業、餐飲單位、旅游景區等場所檢查節前食品安全工作。春節節前檢查共出動執法人員1244人次，檢查食品生產經營單位614家。重點對食品生產經營單位的從業人員健康情況、落實索票索證和進貨查驗制度情況、落實“日管控、周排查、月調度”情況、環境衛生情況、設施設備運行情況等進行深入排查。針對檢查發現的問題和安全隱患，督促食品生產經營單位細化落實整改措施，限期完成整改，及時消除各類食品安全隱患，有效防控食品安全系統性風險，確保春節期間不發生重大食品安全事故，切實維護安全穩定的食品消費環境。
二、做好食品抽檢快檢，守護民生服務底線。一是開展食品安全監督抽檢。根據春節節日特點、我市群眾飲食消費習慣和各類食品風險等級，該局提前部署，制定春節節前食品安全監督抽檢計劃，并通過網絡發布2025年元旦春節食品安全“你點我檢，服務惠民生”抽檢調查問卷，征集群眾對食品安全抽檢的意見和建議，對全市范圍內的食品生產環節、餐飲環節和流通環節的重點品種，如糧食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、酒類、茶葉及相關制品等應節食品進行抽檢，共抽檢243批次，經檢驗全部合格。二是開展食用農產品快檢。全市28家農貿市場、超市設立了快檢室，每天對市場內農產品進行快檢和公示，今年以來開展農貿市場食用農產品快檢5193批次，檢出問題產品99批次，合格率為98.09%，無害化處理問題產品80.88公斤，全力守護市民群眾的“菜籃子”安全。
三、嚴格食品安全防范，堅守節日應急防線。一是發布食品安全消費提醒。通過“看開平”、官方媒體等渠道向全市市民群眾發布食品安全消費提醒，提醒市民在選購年貨、外出用餐、家庭聚餐等方面如何防范發生食品安全事件，并引導其正確維權和反饋，同時督促廣大食品生產經營單位要誠信守法經營，共同維護良好有序安全的消費環境。二是嚴格落實24小時值班制度和領導帶班制度。安排責任心強、熟悉應急預案的同志在崗值班，要求所有帶班、值班人員嚴禁擅離職守，認真做好值班記錄及交接班工作，及時受理群眾投訴和應對處置食品安全突發事件，并在春節期間安排執法人員到景區值班值守，加強食品安全監管，保障節日食品市場安全穩定，確保2025年春節期間我市食品安全平穩有序零事故。
