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食品產業是國民經濟和社會發展的基礎性、民生性、支柱性產業，發展食品產業，是深入實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”的重要舉措，同時也是推動縣域經濟高質量發展的有力抓手。對于開平來說，食品產業既是支柱性產業同時也是構建現代化產業體系的重要組成部分。展望2025年，讓我們繼續聚焦奮戰“食”力強縣，看看開平將如何打造縣域特色食品產業集群，助力“百縣千鎮萬村高質量發展工程”。
在“大”上發力
加快推進產業鏈延鏈補鏈。實施好食品產業發展規劃，支持相關鎮街和翠山湖管委會全力爭搶上級各類資源要素，加快建設“一園多區”特色食品產業園，實現全市食品產業“多點發力”，壯大食品產業發展規模。聚焦食品產業發展的趨勢和前景，依托“百千萬工程”縱向幫扶機制，用好省級各類學會的資源，制定食品產業白皮書，完善食品產業鏈條，為我市食品產業的從業者、投資者以及政策制定者提供重要的參考。聚焦食品產業關鍵環節、薄弱環節、缺失環節，精準招商，積極開展與世界500強、行業領軍企業、大型龍頭企業的合作對接，力爭引進一批“大項目、好項目”，拓展食品產業增量。
支持食品企業實施增資擴產。緊抓中央加力實施新一輪增量政策的窗口期，加強資源要素保障，重點培育一批創新能力強、特色鮮明、成長性好、具有較大市場影響力的龍頭骨干企業。優化項目流程，壓減前端準入時間，加強項目報建業務指導，推動報建準備工作前置，提前做好項目圖紙設計，實行行政審批預審受理、預審查，支持“帶方案出讓”，鼓勵“拿地即開工”。以項目化管理、清單式推進、銷號制落實的精細化管理，密切跟進服務重點食品工業項目建設，推動優之名、蘭沐、廣中皇等項目加快開工建設，力促翠山湖孵化基地、金籮、春浩、葵田等項目加快建成投產。
翠山湖現代特色食品產業園—翠山湖工業孵化基地
積極推進食品工業企業技術改造。宣貫好中央新一輪推進大規模設備更新的相關政策，加強廣東省“技改十條”惠企政策宣貫，通過設備獎勵、貸款貼息、保險和融資租賃補貼、風險補償等方式支持食品工業企業開展技術改造，以高端化、智能化、綠色化為導向，支持食品企業采用新技術、新工藝、新設備、新材料對現有設施、工藝條件及生產服務等進行改造提升。
推動行政區品牌做大做強。緊緊圍繞《開平市行政區品牌建設規劃（2023年—2025年）》，強化規劃引領，拓寬銷售渠道，依托縱向幫扶、東西部協作等力量，持續發揮區域品牌的影響力和市場張力，開拓更大市場。加強與線上銷售平臺合作，謀劃搭建“開平優品”線上旗艦店，科學布點“開平優品”特色產品體驗店，方便本地市民和外地游客購買。加強與中石化易捷、易派客等銷售平臺對接，推動優品入駐。嚴格實行質量監控，加強產品質量檢測體系建設，進一步強化產品生產全過程監管，不斷提高優品質量，推動優品相關技術指標水平提升。
全力推動食品品牌打造。加強嘉士利食品“中華老字號”、廣合腐乳“廣東老字號”的保護，促進“老字號”品牌傳承創新，借助粵港澳大灣區老字號博覽會等平臺，宣傳推廣我市老字號產品，圍繞中國品牌日、全國知識產權宣傳周、“質量月”等節點組織開展品牌建設宣傳，持續跟進好中國消費名品方陣推薦工作，力促更多食品企業品牌入選中國消費名品方陣，提高本地企業的品牌影響力和知名度。實施好消費品“三品”行動，持續推進食品產業增品種、提品質、創品牌，增強技術和產品獨特優勢，鼓勵食品企業走“專精特新”發展之路，打造具有競爭優勢的自主品牌。開展消費新場景、新興產業消費對接活動，推廣消費新場景，營造品牌消費氛圍。鼓勵品牌企業積極參與大規模設備更新和消費品以舊換新，做大做強品牌消費。
在“新”上發力
梯度培育建強食品工業企業。利用好中央財政支持專精特新中小企業高質量發展行動，加大對嘉士利食品、羅賽洛明膠、旭日蛋品、粵師傅調味食品等市場前景好、發展潛力大的食品企業的培育支持力度，引導企業優化技術工藝，實現產品迭代升級，激活中小企業創新潛力，打造一批食品“專精特新”企業，形成產業梯度發展態勢，推行中小企業專精特新發展評價，提升企業“專精特新”發展水平。建立“小升規”重點企業培育庫，持續實施減稅降費、加大政府采購支持力度等政策，2025年推動更多食品企業實現“小升規”。
廣東粵師傅調味食品有限公司生產車間
加快推進食品產業高端化發展。鼓勵嘉士利食品、健芝緣靈芝等食品骨干企業與科研院所和高校加強產學研合作，力爭在營養靶向設計技術、藥食同源、精準營養供給技術等方面取得突破，鼓勵充分利用生物技術拓展食品的種類，豐富食物資源，支持嘉士利功能性水稻“穩糖米”生產及產品深加工，助力羅賽洛明膠進一步延長產業鏈，擴大膠原蛋白產能，推動企業拓展大健康新賽道，壯大健康營養食品產業。
開平羅賽洛明膠有限公司膠原蛋白粉
加快推進食品企業數字化轉型。落實消費品工業“數字三品”三年行動計劃，開展食品工業數字化轉型供需對接活動，組織數字化轉型服務平臺分區域開展若干場數字化轉型知識和技能培訓交流，發布食品工業數字化轉型供需目錄，提升規上食品工業企業數字化轉型覆蓋率。持續提升食品綠色制造水平。以用地集約化、生產潔凈化、廢物資源化、能源低碳化為導向，引導食品企業加快綠色化技術創新和應用，推進食品工業綠色發展。
打造提升特色農業品牌。緊抓建設省整縣推進農文旅融合發展試點契機，依托鄉村產業優勢資源和家禽、茶葉兩個省級現代農業產業園建設，落實農產品“三品一標”四大行動，推動馬岡鵝、禽蛋、茶葉、絲苗米等四大特色優勢農業產業品牌培育，積極支持農業產業深加工領域，推動農業接二連三，提升地方特色食品附加值和企業軟實力。做大做強粵港澳大灣區優質農產品供應及出口基地，助力更多本地特色農產品和“開平優品”暢銷灣區、推向世界。
推進食品生產與農業+文化旅游融合發展。鼓勵企業發展食品制造工藝體驗、產品設計創意等新業態，支持嘉士利食品、可味巧克力、健芝緣靈芝等企業參與精品工業旅游線路的創建，串聯周邊開平碉樓與村落、赤坎華僑古鎮等僑鄉文旅資源，打造“生產+展覽+體驗+旅游”的融合發展模式，延伸以食品產業為主導的產業鏈，推進一二三產業融合發展。引導食品產業與工業設計融合化發展，充分運用碉樓、古鎮等元素賦能食品包裝設計、產品設計、工藝設計等環節發展。鼓勵食品企業以品牌聯名、企業定制禮盒等方式拓展個性化定制產銷形式，以創設文化IP等方式豐富產品內涵，支持僑鄉手信等品牌禮盒推廣，提升產品附加值。積極舉辦美食節、品鑒會等活動，將文化旅游、休閑農業與特色食品、綠色食品、地理標志產品進行聯合推廣，擦亮開平美食名片。
開平健芝緣保健食品有限公司工廠化靈芝栽培
強化標準引領產業發展。堅持發揮標準的規范和引領作用，強化食品標準政策導向，助推食品產業高質量發展。鼓勵食品企業積極參與標準制定，提升企業在行業中的話語權和競爭力。支持企業開展標準化生產示范，樹立行業標桿。健全完善食品產業標準實施與監管機制，加強對食品生產、加工、銷售等環節的監督檢查，確保各項標準有效執行，切實維護市場秩序和消費者權益。
風雨兼程鑄佳績
砥礪奮進譜新章
回首2024年，我市食品產業規劃印發實施、特色食品產業園加快建設、“開平優品”行政區品牌建設碩果累累、食品產業鏈條日臻完善、食品企業發展蓬勃有力……
展望2025年，開平站在奮進高質量發展的新起點，我們將堅持把發展食品產業放在縣域經濟發展的重要位置，錨定建設食品工業強縣的目標，奮力繪就食品產業發展新藍圖！
