為更好推進江門市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，進一步強化醫(yī)療機構食品安全管理工作，確保患者和醫(yī)務人員的身體健康和生命安全， 2月5日，開平市衛(wèi)生健康局聯(lián)合市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員到醫(yī)療機構食堂開展食品安全專項檢查。 市衛(wèi)生健康局副局長勞偉新一行先后到市中心醫(yī)院、僑鄉(xiāng)醫(yī)院進行實地檢查，通過審閱管理制度資料、查看后廚環(huán)境、問詢食品安全管理人員等方式，對醫(yī)療機構食堂食品安全工作進行全覆蓋監(jiān)督檢查。排查過程中，對各醫(yī)療機構食堂負責人進行現(xiàn)場問題反饋，提出整改要求。勞偉新指出，創(chuàng)建國家食品安全示范城市是今年重點工作，醫(yī)療機構要落實食品安全主體責任，對發(fā)現(xiàn)的問題認真整改，保障國家驗收工作順利進行。 檢查中，共發(fā)現(xiàn)問題10余處，檢查組要求相關負責人落實食品安全主體責任，加強從業(yè)人員食品安全知識培訓和餐飲食品制作全過程控制，把好原料采購關、加工制作關、食品留樣關、餐具消毒關，及時開展食品安全自查自糾，排除醫(yī)療機構食堂食品安全隱患，確保食品安全工作落到時實處、落到細處。 下一步，開平市衛(wèi)生健康局和市市場監(jiān)督管理局將對發(fā)現(xiàn)問題的醫(yī)療機構食堂開展復查，確保隱患問題整改到位，同時開展醫(yī)療機構食堂食品安全知識培訓，提升食堂從業(yè)人員食品安全技能，切實保障患者、家屬及醫(yī)務人員飲食安全。
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