為保障高考首日順利進(jìn)行，6月7日，開平市市場(chǎng)監(jiān)管局采取駐點(diǎn)監(jiān)督、巡查監(jiān)管、強(qiáng)化檢測(cè)等措施嚴(yán)密開展高考食品安全監(jiān)管，全力以赴護(hù)航高考順利進(jìn)行。
一、強(qiáng)化監(jiān)管，及時(shí)化解隱患。通過駐點(diǎn)監(jiān)督和巡查監(jiān)管兩個(gè)形式，對(duì)各供餐學(xué)校進(jìn)行食品安全監(jiān)管。一是在7家學(xué)校食堂分設(shè)7個(gè)駐點(diǎn)小組，從食材購(gòu)進(jìn)、洗消、制作到分餐、學(xué)生食用等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度要求。二是設(shè)立1個(gè)巡查小組不定時(shí)對(duì)各學(xué)校食堂進(jìn)行巡查督導(dǎo)，對(duì)巡查發(fā)現(xiàn)的問題督促學(xué)校立即整改，進(jìn)一步降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
二、提前檢測(cè)，保障食材安全。高考前一天，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)提前對(duì)供餐食堂果蔬類食材進(jìn)行快檢，在高考首日設(shè)置3個(gè)快檢小組對(duì)考試當(dāng)日送達(dá)的果蔬類食材進(jìn)行快檢，并派出快檢車駐點(diǎn)供餐學(xué)校，實(shí)行集中檢測(cè)，快檢合格后才進(jìn)入食堂加工，堅(jiān)決杜絕問題食品出現(xiàn)在學(xué)生餐桌。
高考首日，該局共出動(dòng)監(jiān)管人員38人次，監(jiān)督檢查全市6個(gè)高考供餐學(xué)校食堂，對(duì)83個(gè)菜品使用的42批果蔬類食材開展快檢。下一步，該局將繼續(xù)開展駐點(diǎn)巡查監(jiān)督，做好食材快檢工作，全力保障考生的就餐安全，護(hù)航高考順利進(jìn)行。
