2022年以來，開平市市場監管局堅持以人民為中心的發展思想，聚焦民生關切，全面落實“四個最嚴”要求，保持嚴查重處高壓態勢，嚴厲打擊食品違法行為。截至目前，共辦結涉食品安全案件304宗，貨值37.1萬元，移送公安涉食品犯罪案件3宗。
一、強化組織保障，扎實有力推進。先后制定印發了民生“鐵拳”“守底線、查隱患、保安全”“面向未成年人無底線營銷食品”“農村假冒偽劣食品治理”等專項行動實施方案，明確工作任務，壓實部門責任。多次組織召開專項行動部署會、推進會，分析形勢、總結工作、研究部署重點任務，形成了主要領導親自抓、分管領導具體抓、相關股室全面抓的工作格局。
二、重拳出擊，突出整治重點。一是聚焦食品生產、食品經營、食用農產品非法添加等問題，開展多種形式的專項檢查、聯合檢查，嚴厲查處非法添加食品添加劑、超限量添加食品添加劑、農藥獸藥殘留超標、生產銷售不符合食品安全標準食品等違法行為。二是發揮監督抽檢靶向作用。堅持問題導向，以防控食品安全風險為目的，緊盯農貿市場、食品生產經營戶、校園周邊經營戶、學校食堂等重點場所，開展不定期抽檢，及時發現問題食品。2022年，共完成食品安全監督抽檢2079批次，不合格樣品61批次，食品抽檢合格率為97.07%，均及時對相關生產經營單位及不合格產品依法進行處置。
三、強化問題導向，力保群眾食品安全。一是強化投訴導向。通過投訴舉報、監督檢查等途徑發現美團、餓了么等外賣商家超范圍經營、生產環境不合格、部分經營者進貨臺賬不完善等一系列食品安全隱患問題，共辦結超范圍從事網絡冷食類食品銷售案件51宗。二是強化兩法銜接。迅速對全市轄區食用油生產環節開展專項整治排查，加強對食用油加工小作坊的監督管理，嚴厲打擊無證生產經營食用油等違法行為，持續加強與檢察院、公安局的溝通協調，對涉嫌違法犯罪案件及時移送給公安部門，進一步規范我市食用油市場秩序。
四、強化宣傳引導，營造社會共治。一是發揮各種媒體作用，加大食品安全知識普及宣傳力度，結合食品創城、創文、“一監到底”、食用農產品你送我檢等活動，提高公眾對食品安全的關注度，增強食品安全意識，不斷增強人民群眾對食品安全工作的了解和支持，讓共建共治共享食品安全理念深入人心，不斷提升社會治理水平。二是發揮典型作用，加大對違法違規行為曝光力度，形成良好的社會輿論氛圍，鼓勵社會各界提供違法線索，健全公眾參與機制，降低維權成本。
