選擇母豬時應優先考慮當地品種，當地品種豬適應性好、耐粗飼、應激反應少，母豬性情溫馴、性成熟早、發情癥狀明顯、受胎率高、產子數多、母性強、易管理。近幾年，在飼養雜交豬的大潮中，本地純種母豬日漸減少，甚至很難見到，應盡量選擇具有本地豬血統的母豬，繁育的后代容易銷售，價格較高。公豬應選擇瘦肉率高、生長發育快、體格高大的國外引進品種，過去最受歡迎的是杜洛克，現在長白、皮特蘭也很有市場，但皮特蘭豬應激反應強烈，后代的生長發育易受條件限制，引種時應引起高度重視。 具體養本地土種豬，還是養三元雜交豬或二元雜交豬，應在充分考察當地消費市場的基礎上，做出明智的判斷。一般來說，土種豬雖然生長慢，但肉質好，風味獨特，在偏遠地區仍然有較大的市場；“杜大長”、“杜長大”等外三元雜交豬，瘦肉率高達62%～64%，最受城市居民歡迎，日增重達700克~900克，料肉比為2.6∶1，經濟效益十分突出，適合城市郊區及主要交通沿線地區飼養；二元雜交豬和內三元雜交豬肉質雖然比不上外三元雜交豬，但符合農村大眾的烹調習慣和口味，適合廣大農村消費市場。 選擇最佳模式 專業化養豬方式有專業育肥模式、全程飼養模式、養育子豬模式，選擇什么樣的經營模式，要具體情況具體分析。 專業育肥模式，即專門飼養育肥豬。其主要優勢在于生產方式比較單純，設備和技術要求不高，固定投入少，資金周轉快；同時飼養周期短，從投入到產出只需要3個月~4個月，有利于靈活安排生產，可以根據市場行情隨時調整生產規模，市場風險稍小一些。主要缺點是子豬來源不穩定，容易受市場影響，對子豬的健康把握不準，容易將疾病引進豬場。 全程飼養模式，即從種豬生產、子豬繁育到育肥出欄一體化。其主要優點是可以獲得子豬和育肥豬兩部分收益，利潤空間最大，這種自繁自養的模式，生產計劃性好，有利于設備、人力、物力的充分利用。但需要較大的資金投入，生產周期長，從種豬引進到初次出欄肥豬獲得效益，大約需要1年的時間，需要專業的技術人員和管理人員，市場風險很大。 養育子豬模式，即專門飼養繁殖豬群，出售過了保育期的小豬。其主要優點是流動資金投入少，資金周轉快，回報率高，收益比較穩定，有利于疾病預防和控制。但采用這種生產模式，要建造種豬舍、妊娠母豬舍、哺乳母豬舍和保育子豬舍，豬舍結構復雜，要求設備齊全，還要花大量資金購買種豬，所以固定資金投入很高，對飼養管理技術要求也比較高。 尋找市場規律 生豬市場價格的波動，受飼料、種源、疫病等諸多因素的影響，但這些因素基本沒有什么規律可言。從總體上看，豬肉價格變化是生豬市場風云最為重要的前導和牽引，而豬肉價格的變化卻是有一定規律的。一般情況下，豬肉價格會在“五一”前后出現一個幅度不大的提升，“十一”左右會出現一個幅度稍大的提升，元旦前后會出現價格高峰，這與城里人的過節習慣有關，因為豬肉的最大消費群體在城市。農村百姓院子里一般會養家禽和一兩頭豬，不會對生豬市場價格的變化帶來很大的影響。在一般的飼養條件下，從子豬出生到肥豬出欄，大約需要160天~180天的時間，只要選購合適的小豬或中豬進行育肥，趕上“五一”、“十一”、元旦這幾個好行市，就能獲得理想的養豬效益。當然，這僅僅是一般規律，大的市場機遇還受很多因素影響。 把握合適商機 2007年夏季開始，豬肉價格步步攀升，出欄肥豬和出售小豬，利潤都相當可觀，但不能盲目增加養殖規模。因為種豬、子豬價格一直居高不下，若售出是好消息，但購進成本太高；政府已經開始進行豬肉市場干預，肉價下滑已成定勢，若飼料原料攀附漲價，出售生豬的利潤肯定就要變小。所以，把握商機要綜合考慮政治、經濟、市場等多種因素，不能僅僅將眼光盯在價格標尺上，也不要無限度地膨脹期望值。 選擇對路品種 我國規模養豬的成本主要在于飼料投入，飼料費用約占養豬成本的70%～80%，與先進國家的50%相比有很大差距。比較而言，豬糧比價在5.5∶1至6.5∶1之間，養豬比較合適。比價過高或過低都不是好現象，過低，養豬投入偏高、利潤偏少，甚至賠本；過高，利潤豐厚，但容易出現大的回落，風險仍然很大。準確把握養豬行業的商機，子豬的市場行情也不可忽視。 來源：中國養殖網
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